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えびフライの手巻き寿司&巻きずし/Rolling by hand fried prawns Sushi&maki Sushi

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手巻きずし用の海苔を使って、エビフライの巻きずしを作ります。
また手巻き風にしても見た目が鮮やかで、パーティーにも使えます。

Ingredients

・Rice 500 g
Sushi vinegar
 3 tbsp vinegar
 2 tbsp Sugar
 1/2tsp salt
Five seaweed of hand-rolled sushi
Five fried prawns
Five thick omelet
Five imitation crab meat
Five Sliced cucumber


・ご飯1.5合(500g)
すし酢
 酢  大さじ3
 さとう 大さじ2
 塩  小さじ1/2

手巻きずし用の海苔 5枚
えびフライ     5尾
厚焼き卵      5本
カニかまぼこ    5本
海苔に合わせたきゅうり  5本

作り方
 ①熱いご飯にすし酢を混ぜてうちわであおぎながら、切るように混ぜます。
 ②手巻きずし用の海苔に寿司飯を敷きます。
  ※上の2㎝位は合わせ目になるのでご飯や具を乗せないようにします。
 ③サンチュ、エビフライ、カニかまぼこ、きゅうり、マヨネーズ、厚焼き卵をのせます。
 ④ラップを巻き込まないようにして、海苔の合わせ目が合うように巻きます。
 ⑤少ししたらラップのまま切ります。
  ※切る時は包丁を濡らしながら切ると綺麗に切れます。
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